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怎样做可可草莓戚风蛋糕卷-28*28烤盘最好吃的相关文章

怎样做可可草莓戚风蛋糕卷-（28*28烤盘）最好吃

可可草莓戚风蛋糕卷-（28*28烤盘）正宗做法/图解/步骤： 1 打蛋：蛋清打入无油无水盆中冷藏备用，蛋黄加入15克细砂糖用打蛋器手动划圈搅拌至无白糖颗粒； 2 可可粉25克用80克开水冲开备用，我用的调羹调匀至顺滑无颗粒； 3 蛋黄中加入45g玉米油充...[ 查看全文 ]

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怎样做日式戚风蛋糕卷（28*28烤盘）最好吃

日式戚风蛋糕卷（28*28烤盘）正宗做法/图解/步骤： 1. 4个蛋黄，打散 2. 加入纯牛奶，搅拌均匀 3. 倒入色拉油，搅拌均匀 4. 分两次筛入低粉可可粉，Z字型搅拌均匀 5. 蛋清加入柠檬汁，高速打发到湿性发泡，可以拉起尖角 6. 蛋白霜倒三分之一到面糊里，搅拌均匀 7. 再全部倒入蛋白霜里搅拌均匀 8. 倒入烤盘，震出气泡 9. 190度 20分钟，把...[ 查看全文 ]

大富大贵尽书中
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怎样做长劲鹿蛋糕卷（28*28烤盘）最好吃

长劲鹿蛋糕卷（28*28烤盘）正宗做法/图解/步骤： 1. 蛋黄和蛋清分离 2. 加入糖粉 3. 加入牛奶和玉米油，要混合均匀 4. 把低筋面粉筛入蛋黄糊中，混匀放在一旁待用 5. 蛋白分次加入糖粉打发，提起打蛋头呈弯钩装就可以了 6. 先把三分之一的蛋白放入蛋黄糊中混匀，再把混匀的面糊倒入剩下的蛋白中混匀，记得这里用的手法都是翻拌的手法哦，不然蛋白会消泡的...[ 查看全文 ]

0无名的小草0
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怎样做可可戚风蛋糕最好吃

可可戚风蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1. 蛋黄和蛋白分离，蛋黄加糖?油?牛奶?水混合均匀（看起来颜色变浅） 2. 分2-3次筛入低粉、可可粉，上下翻拌成可可糊（不能画圈拌） 3. 蛋白盆和打蛋机一定一定要无水无油，打发蛋白分3次?入糖（我就用普通白砂糖），打发至提起打蛋机会有尖尖的角（有明显不容易消失纹路）这步很重要！！！打发好的蛋白分2-3次和可可糊混合（也是上...[ 查看全文 ]

你好_嘻嘻
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怎样做可可戚风裸蛋糕最好吃

可可戚风裸蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1. 材料合影 2. 鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，蛋黄里面加入水，油，低粉，可可粉，配方中三分之一的糖，盐 3. 糖分三次加入蛋白里面打发，打发到硬性发泡，即打蛋器提起时，蛋清能够有直立的小尖头 4. 取三分之一的蛋清加到蛋黄糊里，用翻拌的手法搅匀 5. 把搅匀的蛋白糊倒入剩下的蛋清里，继续翻拌的手法，切记要翻拌不可画圈哦...[ 查看全文 ]

damyowen
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怎样做戚风烤蛋糕最好吃

戚风烤蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1. 蛋黄和蛋白各装在无水无油的器皿里面。 2. 蛋黄用手动打蛋器打到略起泡，依次加入牛奶，细糖，调和油，（很多人用色拉油，但因为我这买不到就用金龙鱼的调和油了，味道也很香）搅拌均匀。 3. 蛋白步骤比较重要，我是用1.2档打到起均匀小泡加入第一次糖，接着用4.5档打到略稠加第二次糖，然后打一小会加两滴白醋，打到有点小纹路加最后...[ 查看全文 ]

热情太骨感
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怎样做戚风蛋糕卷最好吃

戚风蛋糕卷正宗做法/图解/步骤： 1. 准备好所有食材 2. 将蛋白和蛋黄分开，盆子一定要无油无水，蛋白中也不要有蛋黄，不然不易打发，将蛋黄，牛奶，白糖10克搅拌均匀 3. 将剩下的30克糖分三次加入蛋白打发，蛋白中加几滴醋容易打发，打发到如图就可以了 4. 将四分之一的打发好的蛋白加入蛋黄糊中，上下搅拌均匀 5. 将拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中继续上下搅拌...[ 查看全文 ]

醼會門噵
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可可戚风蛋糕怎样做才好吃

标签：可可戚风蛋糕菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

可可戚风蛋糕 1.将蛋白和蛋黄分离在两个干净无水无油的盆中，蛋白中不可混入蛋黄 2.蛋黄中加入1/4绵白糖、色拉油、牛奶，用手动单抽打均匀 3.筛入可可粉...[ 查看全文 ]

爱王欣沫
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草莓戚风卷怎样做才好吃

标签：菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

草莓戚风卷 1.牛奶与色拉油混合,搅拌至浓稠的稀饭状备用 2.注:这个过程不加蛋黄,吃粉非常顺利,可以解决有颗粒状面粉的问题 3.蛋清,蛋黄分开 ...[ 查看全文 ]

平静荷纷
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怎样做草莓戚风最好吃

草莓戚风正宗做法/图解/步骤： 1. 4个蛋白蛋清分离，蛋白的容器绝不能有水，或蛋黄，否则打不起来 2. 蛋黄加入糖搅拌均匀，最好是糖粉或细糖 3. 搅到均匀发泡 4. 加入牛奶拼均 5. 加入油拌匀 6. 加入过筛面粉 7. 搅拌均匀，不要太久 8. 加入草莓粉 9. 搅拌均匀 10. 打发蛋白，直到立起角不回落 11. 将一半蛋白加入蛋黄中 1...[ 查看全文 ]

快乐YYYZX
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怎样做草莓味奶油戚风蛋糕卷--#皮黑森林#最好吃

草莓味奶油戚风蛋糕卷--#皮黑森林#正宗做法/图解/步骤：材料准备后，将3个鸡蛋的蛋黄与蛋白分离，用来装蛋白的盆必须是无油无水的。蛋黄打散后，按先后的顺序倒入24g色拉油+24g细砂糖+0.5g盐，每倒入一样都要搅拌均匀后再倒一样。搅拌完全混合后，倒入牛奶，搅拌均匀。将55g低筋面粉+13g玉...[ 查看全文 ]

nice万死一生
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杏仁可可戚风蛋糕怎样做才好吃

标签：菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

杏仁可可戚风蛋糕 1.蛋清糊打至干性发泡，60克白糖分三次加入、柠檬汁一次加入，蛋白呈尖角，三挡大约打5分钟 2.蛋黄和油、橙汁、糖用手动蛋抽打发，将所有粉状过筛加入，拌匀成可可蛋黄糊 ...[ 查看全文 ]

东风攻破
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怎样做青井老师の可可戚风蛋糕最好吃

青井老师の可可戚风蛋糕正宗做法/图解/步骤：蛋黄放入搅拌盆中加菜种油搅拌均匀牛奶加热到手温程度，加入蛋黄里搅拌均匀筛入低粉和可可粉，用蛋抽搅拌均匀*蛋黄糊的程序一分钟之内连续做完就可以。打发蛋白：蛋白倒入小钢盆中，先低档搅打出鱼眼泡转高速搅打，直到出现白色泡沫加入一半的...[ 查看全文 ]

rayli669
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怎样做戚风卷最好吃

戚风卷正宗做法/图解/步骤： 1. 蛋清蛋黄分离，乘放蛋清的容器一定要无水无油，这样才能保证蛋清的打发。 2. 装蛋黄的容器没有特别的限制 3. 蛋黄加入20g白糖和50g油，用打蛋器搅拌均匀。 4. 放入耶浆，搅拌均匀（耶浆换成同分量的牛奶也可以）。 5. 加入低筋粉，搅拌均匀。 6. 直到搅拌无颗粒感，很细腻。 7. 打发蛋清，50g糖分三次加入。出现鱼眼...[ 查看全文 ]

fdyrtsj
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戚风蛋糕卷怎样做才好吃

标签：戚风蛋糕卷菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

戚风蛋糕卷 1.根据戚风蛋糕的制作方法制作好蛋糕面糊。需要注意的是，蛋白打发到湿性发泡即可。把做好的蛋糕糊倒入铺了油纸的8寸烤盘 2.把面糊尽量的抹平 ...[ 查看全文 ]

戏终了
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怎样做可可戚风酸奶杯最好吃

可可戚风酸奶杯正宗做法/图解/步骤： 1. 1，昨晚烤了个可可戚风蛋糕，用杯子摁出个和杯子一样的形状来2，切好，用刀子分层，根据杯子高矮准备层数3，一层蛋糕加一层酸奶，依次类推，最后搭配水果搜索可可戚风酸奶杯做法大全[ 查看全文 ]

太熟悉39
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怎样做6寸可可戚风最好吃

6寸可可戚风正宗做法/图解/步骤：可可粉中倒入开水，搅拌均匀至无颗粒（一定要开水）备用蛋黄蛋白分离，蛋白放到冰箱继续冷藏备用，蛋黄加入砂糖，搅拌至溶解加入水，搅拌30秒左右加入玉米油，搅拌均匀（大约3、4分钟），表层泛白，轻轻搅动，底下的蛋黄液颜色泛黄 ...[ 查看全文 ]

迁之安达
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怎样做戚风蛋糕最好吃

戚风蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1. 蛋清蛋黄分开 2. 蛋黄里加入玉米油，牛奶，搅打均匀，筛入低粉再次打匀 3. 蛋清里滴入几滴柠檬汁，开打，分三次加糖，打至硬性 4. 将蛋清糊分三次加入蛋黄糊里，打匀，到入模具 5. 烤箱150度预热，然后调至120度，60分钟 [ 查看全文 ]

六年一班副班长
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可可戚风怎样做才好吃

标签：可可戚风菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

可可戚风 1.可可粉溶于温水中，加入玉米油混合均匀 2.筛入低粉混合，加入打散的蛋黄液 3.翻拌均匀 ...[ 查看全文 ]

趙筅苼j
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怎样做蔓越莓戚风蛋糕卷最好吃

蔓越莓戚风蛋糕卷正宗做法/图解/步骤： 1. 蔓越莓干切碎 2. 碗中加入牛奶和玉米油，用手动打蛋器略微搅拌几下 3. 加入4个蛋黄 4. 搅拌至充分融合 5. 筛入低筋面粉和精盐 6. 拌至顺滑即可，放置一旁备用 7. 4个蛋白中加入2滴柠檬 8. 然后分三次加入细砂糖，打发 9. 取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中 10. 翻拌均匀， 11. 再将蛋黄糊倒入蛋...[ 查看全文 ]

佬囟w2叹刮
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