煎烤小河鱼正宗做法/步骤:
1.处理小鱼,现在的小鱼还有鱼籽。但是你别想吃了,除非你把肚子里的内脏一起吃下去。不然,就在鱼的肛门处剪个口子,用手把内脏挤出来,再用水洗干净 2.葱姜切丝,洗干净的小鱼擦干水分,加入葱姜丝腌制10分钟 3.10分钟后,加入一点白酒,和白胡椒,再腌制5分钟,彻底去腥 4.加入一点酱油和盐,搅拌均匀,如果这时候出汤了,就把汤倒掉再加酱油,因为这汤会特别腥 5.加入一点面粉,面粉的量是刚好包住小鱼没有干粉 6.平底锅烧热,加一点油,把小鱼放进去,小火烤到一...
[ 查看全文 ]
2015-12-08