怎样做巧克力月饼馅(更适用冰皮)最好吃

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  怎样做巧克力流心冰皮月饼最好吃

  巧克力流心冰皮月饼正宗做法/图解/步骤： 1. 200g干白芸豆泡过夜。 2. 泡完的白芸豆很容易去皮，先去皮再将白芸豆高压锅压制50分钟。 3. 将软烂的白芸豆沥干水分，放入料理机中，加入100g牛奶，打至顺滑。 4. 顺滑了的豆泥，可以再过筛，使之细腻。 5. 将筛后的白芸豆放入锅中加入30g黄油，30g澄粉，30g炼乳，100g白砂糖。 6. 中小火，炒干。 7. 炒...[ 查看全文 ]

  auras2014

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  怎样做冰皮月饼最好吃

  冰皮月饼正宗做法/图解/步骤： 1. 紫薯隔水蒸20分钟。 2. 蒸紫薯过程中将生糯米粉小火炒制微黄，留作防黏腻。 3. 紫薯蒸熟后用勺子压散。 4. 所有材料来个全家福。 5. 纯净水烧开，加白油，加冰皮粉搅拌。 6. 继续用手揉至面团光滑。 7. 将和好的面团分成25g一个的剂子，揉光。蒸熟的紫薯分成25g的揉成团，红豆沙分成25g的揉成团。 8. 冰皮团压...[ 查看全文 ]

  隐隐隐姓埋名

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  怎样做水晶月饼冰皮月饼最好吃

  水晶月饼冰皮月饼正宗做法/图解/步骤： 做紫薯馅：1、紫薯去皮切小块上蒸锅蒸熟；2、蒸好的紫薯用勺子捣成泥，想口感更细腻可过一遍筛；3、平底锅内放10g的黄油，放入紫薯泥小火炒至紫薯变干不再粘锅即可；4、平底锅不放油，放入糯米粉（分外量）炒熟（略微发黄即可）作为糕粉防粘。 做冰皮：1：黄油隔水融化，然后倒入牛奶、糖粉、植物油拌匀；2、筛入糯米粉、粘米...[ 查看全文 ]

  畅想840

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  怎样做绿豆冰皮月饼最好吃

  绿豆冰皮月饼正宗做法/图解/步骤： 1. 将所需的三种粉加糖粉搅拌均匀～ 2. 边搅拌边倒入牛奶搅成糊状，（无颗粒最好哟）*^_^* 3. 蒸25-30分钟左右，蒸好将它揉成冰皮！！（小心不要烫到哦≥﹏≤） 4. 只做绿豆馅，绿豆要提前泡好，然后上锅蒸，蒸好之后用搅拌机捣碎，喜欢牛奶可以加点牛奶更粘更香哦～ 5. 做好的冰皮擀成薄片，包上绿豆馅，放进模具中压印，漂...[ 查看全文 ]

  愿你素颜倾城

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  怎样做彩色冰皮月饼最好吃

  彩色冰皮月饼正宗做法/图解/步骤： 1. 冰皮月饼粉倒入盆中 2. 加一定的水弄成我的样子 3. 加入白油 4. 果味粉加入～ 5. 模具弄完，美美的！ 6. 成品～ 7. 成品～ 8. 装起来！ 9. 发一张我家萌狗朵朵的美照！ 10. 狗狗也想吃呢！ 11. 就是不让你吃！ 12. 其实我还是不舍得吃呢！ 搜索彩色冰皮月饼做法大全[ 查看全文 ]

  海角7号cby

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  怎样做红薯冰皮月饼最好吃

  红薯冰皮月饼正宗做法/图解/步骤： 1. 红薯洗净，蒸1小时，蒸熟。用电动打蛋器打成泥。 2. 各种粉混合，加入油，糖，水，用打蛋器搅拌均匀。 3. 隔水加热25分钟，冷却后揉成面团。 4. 饼皮和馅根据自己的喜好以及模具大小分成若干份。 5. 包月饼，要在案板上撒一层面粉。 6. 将包好的面团放进模具，用力压出。 7. 放入冰箱冷藏。 搜索红薯冰皮月饼做法大全[ 查看全文 ]

  国国国阿瞒

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  怎样做香甜软糯的【南瓜巧克力冰皮月饼】最好吃

  香甜软糯的【南瓜巧克力冰皮月饼】正宗做法/图解/步骤： 1. 南瓜去皮洗净切块，放入原汁机榨成汁。 2. 将所有粉类混合，加入细砂糖、南瓜汁、炼乳、玉米油搅拌均匀。 3. 拌好的面糊盖上保鲜膜，放入已经烧开水的蒸锅里蒸30分钟。蒸好的冰皮稍凉后用手揉成面团，盖保鲜膜放冰箱冷藏 4. 巧克力加麦芽糖用隔水加热的方式使巧克力融化。 5. 将融化的巧克力和麦芽糖...[ 查看全文 ]

  随她梦_

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  怎样做紫薯冰皮月饼最好吃

  紫薯冰皮月饼正宗做法/图解/步骤： 1. 适量紫薯，洗干净切几段，上锅蒸熟。 2. 2.剥皮，放袋子里用手揉碎或者擀面杖擀碎。 3. 糯米粉50克，粘米粉50克，玉米淀粉25克，低筋面粉25克，纯牛奶225克，炼乳2汤勺，猪油35克，白砂糖50克混合搅拌均匀 4. 锅烧开水，上汽后，隔水放准备好的材料盘，盖上盖子，然后盖锅盖，蒸25分钟。蒸好拿出来搅拌均匀。 5. 待凉不烫...[ 查看全文 ]

  矮油萌妹子

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  怎样做豆沙馅冰皮月饼最好吃

  豆沙馅冰皮月饼正宗做法/图解/步骤： 1. 将糯米粉，粘米粉，澄面，糖粉，油，牛奶搅拌均匀，蒸锅水开后放进蒸30分钟，中途搅拌2次。蒸好趁热拌匀，摊开凉凉 2. 这些量50g模具能做13个，冰皮分成4份，每份加入4种口味果味粉，完成后放进冰箱2小时后再用。50g模具按照30g皮20g馅比例制作，豆沙馅我加了些蜜豆共260g，分成13份每份20g。冷藏好的冰皮分成13份每份30g，包好收口面...[ 查看全文 ]

  ebeecake

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  怎样做奶黄冰皮月饼最好吃

  奶黄冰皮月饼正宗做法/图解/步骤： 1. 做冰皮 所有液体混合加入糖搅拌均匀 2. 加入所有粉类 搅拌均匀后静置30分钟后覆盖保鲜膜放入蒸锅蒸制25分钟 3. 奶黄馅制作 鸡蛋加糖搅打均匀 4. 加入牛奶淡奶油搅拌均匀 5. 筛入所有粉类 6. 搅拌均匀后加入黄油 7. 放入开水锅中小火不停搅拌至粘稠 成型（这一步时间会很长需要大家的耐心以及臂力） 8. 糯...[ 查看全文 ]

  经典传承999

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  怎样做板粟玉米冰皮月饼最好吃

  板粟玉米冰皮月饼正宗做法/图解/步骤： 1. 高压煮熟后剥壳 2. 板粟放水中煮烂 3. 糯米玉米煮烂 4. 玉米和板粟剁碎，也可用搅拌站机搅匀 5. 剁碎的馅加白糖加粉面 6. 小火加热炒成粘稠状时，关火，盛起，冰箱冷藏一二小时。到时好包馅 7. 加莓越，搓成小圆球备用 8. 将二粉一面混合，放锅里小火炒发黄，加入热菠菜汁，凉透和面！皮25g:肉25g ...[ 查看全文 ]

  河二大叔

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  怎样做冰皮豆沙馅月饼最好吃

  冰皮豆沙馅月饼正宗做法/图解/步骤： 1. 糯米粉热锅炒熟，微微发黄就可以，嘿嘿～ 2. 饼皮粉加水拌匀，然后用手碾压～知道油光无颗粒～（忙着和面，忘记拍照） 3. 和面完后，分成25g小团子，炒熟的糯米粉可以撒点防粘。冰皮团子压平包入25g豆沙陷，放入50g的月饼模具中～就完成了 搜索冰皮豆沙馅月饼做法大全[ 查看全文 ]

  大眼睛看世界s

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  巧克力冰皮月饼如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  巧克力冰皮月饼 1.巧克力隔水融化后，加入自己喜欢的随便什么颜色的食用色素调匀 2.趁热加入葡萄糖浆（或麦芽糖）和水，充分混合混匀 3.静置一段时间（可以装入保鲜袋放冰箱冷藏室，...[ 查看全文 ]

  一缕涵义

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  怎样做冰皮紫薯月饼最好吃

  冰皮紫薯月饼正宗做法/图解/步骤： 1. 准备好材料们 2. 将制作冰皮的牛奶、白砂糖、植物油调匀，达到糖完全融化且看不到油珠状态。一般食用油即可，但不能选花生油、茶油等味浓的，我用的是葵花籽油。 3. 再将糯米粉、粘米粉、澄面加入，搅拌至无面疙瘩状态，搅拌好的面糊较稀且非常顺滑。此时也可以加入少量苋菜汁或其他有颜色的果蔬汁，或者额外加入些紫薯泥，给冰皮上...[ 查看全文 ]

  明灬明626

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  怎样做三味冰皮月饼最好吃

  三味冰皮月饼正宗做法/图解/步骤： 1. 将糯米粉，白糖，纯牛奶，淀粉一起倒入大碗里，用筷子快速的搅散 2. 放到锅里隔水蒸5—6分钟 3. 在另起一口锅，把少量的淀粉倒在锅里炒至变色盛出 4. 在勺子上涂满油 5. 把碗里蒸熟的面粉用刷了油的勺子舀出，放在炒好的淀粉上揉成一团（我将多余的淀粉放在边上，以备搓手用）在揉的过程中有点烫手哦 6. 将面分别搓...[ 查看全文 ]

  玫瑰色疯狂跑车

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  冰皮月饼怎样做才好吃

  标签：冰皮月饼 冰皮月饼的做法 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  冰皮月饼 1.全部粉类加白砂糖混合均匀后倒入液体混合物（牛奶，油） 2.搅拌至无干粉状后放入蒸锅水开后蒸制30分钟 3.将蒸好的面团晾至温热后揉至光滑（手...[ 查看全文 ]

  1985英雄

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  怎样做自制红豆月饼馅最好吃

  自制红豆月饼馅正宗做法/图解/步骤： 红小豆洗净泡水一晚 用高压锅开锅小伙15分钟 趁热放入冰糖，凉后放入料理机里打成泥。 倒入不粘锅里小火不停的翻炒 把花生油分三次加入（每次油吸干再加） 大约炒了90多分钟就这样了 小贴士 不知做的如何前...[ 查看全文 ]

  脱变赢未来

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  怎样做马卡龙冰皮月饼最好吃

  马卡龙冰皮月饼正宗做法/图解/步骤： 1. 材料准备如图 2. 从左往右，依次是糯米粉90g.粘米粉70g.牛奶300ml.油40g.糖粉40g. 3. 适量糯米粉炒黄做手粉 4. 第一步加入牛奶，食用油和匀然后先后加入糯米粉，粘米粉，澄粉调匀至没有颗粒 5. 分装两个碗，加入想要颜色的果粉适量，调匀后静置20分钟 6. 盖上保鲜膜上锅大火蒸30分钟 7. 蒸好的面皮趁热揉成面...[ 查看全文 ]

  忧伤师哥

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  怎样做奶黄馅冰皮月饼最好吃

  奶黄馅冰皮月饼正宗做法/图解/步骤： 1. 冰皮月饼:①把牛奶+糖粉+油混合均匀待用 ②糯米粉+粘米粉+澄面倒入一个大碗 ③把混合好的①倒入②中用手抽搅拌均匀④把搅拌好的面粉糊过筛 套上保鲜膜 放到蒸碗中 水开后 大火蒸25分钟 撕掉保鲜膜 用筷子画网格让它冷却 冷却后 用手把泛起的油全部揉回到面团里 保鲜膜包起来备用 2. 奶黄馅做法:黄...[ 查看全文 ]

  江南以南___

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  怎样做80g冰皮月饼最好吃

  80g冰皮月饼正宗做法/图解/步骤： 1. 材料准备 2. 冰皮粉加入温水开好，然后加入猪油挫好粉团，粉团要挫均匀，然后放入冰箱冰15～20分钟 3. 在冰冰皮时，把喜欢的馅分好，我做的是80g的月饼，所以馅是每个35g，冰皮粉每个45g，当然，看个人喜欢，喜欢馅多点的，可以把重量换过来，但不要皮太少了，不然包不起来，分好馅然后去把糯米粉炒熟备用哦 4. 冰好的冰皮粉团...[ 查看全文 ]

  独饮樽中月

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