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荠菜山鸡片

荠菜山鸡片是以山鸡肉、荠菜、冬笋为主材料烹制成的一款美味、营养和家常菜。其冬笋洁白如玉、清香纯正,营养丰富,在宴席上配肉类烹炒,常作为山珍佳肴。菜山鸡片是一道传统的汉族名菜,属于上海菜。适宜于春冬二季。

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