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牛蒂

牛蒂是一种根茎类植物,在日本有“东洋参”之称,它是营养价值极高的特种保健型蔬菜。牛蒂富含蛋白质、钙、磷、菊糖、纤维素、铁等多种维生素和矿物质,它的胡萝卜素也是比胡萝卜高150倍,蛋白质和钙的含量为根类蔬菜之首。

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