柠檬的多种吃法 怎样挑出“A等”柠檬

2017-07-12 16:35 38 1 收藏

柠檬可以说是所有水果维C含量最高的,它算是比较常见的水果很多人都有吃柠檬的习惯,因为其所含的营养对于身体健康有好处。本文整理了一些常见的柠檬吃法,可以让大家每天换着花样吃,快来看看吧。

【 tulaoshi.com - 柠檬 】

柠檬的吃法:生食

  柠檬的第一种常见吃法为生食,不过很少有人可以接受这种方法,因为其口感非常酸,有还可会倒牙,我个人不太推荐这种食用方法。具体做法,取适量盐,将其在柠檬表面搓2分钟左右,直接用水冲洗,拿出水果刀将其切成四半,拿起来直接啃即可。

柠檬的吃法:生食

柠檬的吃法:柠檬水

  夏天我们最常喝的饮料要数柠檬水,平时去饮料店总会点上一杯,饭上喝还有促进食欲的作用。将柠檬洗干净,去掉头部和尾部,切成片状,将切好的柠檬放入杯中,加入水,柠檬的片数和水量由个人的喜好决定,最后还可以加一点蜂蜜或者白沙糖,搅拌好就可以喝了。

柠檬的吃法:柠檬水

柠檬的吃法:榨汁喝

  柠檬榨汁也是比较常见的柠檬吃法,比较适合瘦身减肥的人群食用。将洗好的柠檬去皮去籽,切成块状,放入榨汁机中,可以根据个人的口味放点蜂蜜,加点水,榨汁就好。这种方法与柠檬水有点像,不过相对来说酸味奶一些,如果怕酸的话可适合多加些水、蜂蜜来中和味道。

柠檬的吃法:榨汁喝

柠檬的吃法:柠檬酒

  柠檬酒的吃法比较适合饮酒人士,如果你对酒精对敏那么这种方法还是不要尝试为好。柠檬放水龙头下冲洗,取适量细盐轻轻的搓洗柠檬表面,主要是为了表面的脏东西,大约2分钟后冲洗干净,柠檬切片一杯酒中泡3片左右即可。这种柠檬酒味道好且不容易醉,女孩子们也可以试试。

柠檬的吃法:柠檬酒


柠檬的吃法:放食物中

  不知道大家有没有观看过有关做菜的视频,很多厨师做菜时都会用到柠檬,因为它除了能袪腥还可以食物的口感变得更加好。所以大家平时在料理鱼或者其它肉质食材的时候可以挤几滴柠檬汁,假如你喜欢吃炒饭又觉得比较油也可以挤几滴,口感会更好。

柠檬的吃法:放食物中

柠檬的吃法:腌柠檬片

  准备3-4个柠檬,用盐搓洗柠檬表面,之后再用清水把柠檬清干净,准备一个干净干燥的玻璃瓶,将柠檬切成厚度一致的薄片,按照一片柠檬铺一层糖的顺序摆放,可以多放一点糖,这样会比较好吃,密封一个星期就可以拿出来吃了,如果想有冰凉的口感可放到冰箱冷藏。

柠檬的吃法:腌柠檬片

柠檬的常见吃法

  柠檬可乐

  材料:可乐、冰块、 黄柠檬

  做法

  1.先把柠檬切成0.2-0.4cm的厚度,然后放三片柠檬片置于杯中;

  2.用力搅拌使汁水流出,然后放入冰块,最后倒上可乐大概八九分满即可。

  柠檬薄荷茶

  材料:柠檬、薄荷叶、开水、冰糖

  做法

  1.在水壶中加水将其烧开;柠檬切片0.3cm左右;

  2.将切好的柠檬片放入玻璃杯(只要是容器就行了碗也可以)后再将薄荷叶加入进去;用力搅拌;使味道融合;

  3.如果喜欢甜一点建议加冰糖,喜欢酸的朋友就不用加了;最后直接倒开水就完成了。

  柠檬红茶

  主料:红茶、柠檬、开水、冰块、薄荷叶

  做法

  1.取玻璃杯将其探试干(没有水分),然后放入红茶包;

  2.烧一壶开水,然后将开水倒入玻璃杯中;

  3.将其用开水浸泡3分钟左右;把红茶包捞出放至常温环境中;

  4.柠檬清洗干净;将其切成薄片;然后将其放入泡好的红茶中;

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  5.如果你更喜欢冰凉的饮品可以在红茶冷却后加入冰块,最后把薄荷叶加在红茶上将其点缀。

  以上介绍的三款茶除了好喝还具有开胃食欲、振奋精神的功效,喜欢的朋友一定不要错过!

柠檬的常见吃法

如何挑选柠檬

  1.看柠檬的果皮

  要选择果皮光滑,没有裂缝,没有虫眼的。

  2.看柠檬的大小

  可以选择中等大小的柠檬,不要选择过大的就可以了。

  3.看柠檬的颜色

  在挑选的时候选择颜色要金黄饱满,亮堂。

  4.看柠檬的重量

  买的时候掂一下,选择较重的柠檬就好,这样的柠檬水分会比较充足。

  5.看柠檬的新鲜程度

  买的时候看两端的果蒂,如果是青的,那就比较新鲜了。

如何挑选柠檬


柠檬的功效与作用

  促进消化

  在西餐料理中柠檬的使用十分广泛,有的大厨甚至会在制作沙拉料理、牛排中加入少许柠檬汁。因为其中含有能够促进蛋白质分解的物质,从而增加胃肠的蠕动起到增进食欲、促进消化。

  预防疾病

  它是含有丰富的维生素C以及维生素P,这两种物质有利于增强人体血管的弹性,从来起来防治高血压以及高血糖的作用。随着社会的进步人们对于疾病的预防也愈加看重。近几年有研究表明:青柠檬中含有一种十分类似胰岛素的物质它可以使血糖值下降。

  安胎止呕

  柠檬因为其具有酸酸的味道所以十分适合孕妇食用,怀孕期准妈妈很容易食欲不佳;而且在怀孕初期还会出现很强的妊娠反应。这时候吃少许的柠檬或者闻它的清香味道都能有效的起到安胎止呕的作用。

  生津开胃

  柠檬除了可以直接食用,在很多美味料理中也有其一席之地。其味道清香、口感微酸很适合应用到菜肴烹制中。夏季炎热,容易口干舌躁这时候喝了一杯柠檬片泡的水除了可以让你精神充沛还能打开你的胃口。

    在看美食节目的时候,我发现很多的大厨在烹制美食的时候会在其中挤入几滴柠檬汁,其了提味去腥,还有增加食物口感的作用。

  清热化痰

  柠檬也能袪痰。临床发现,柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热,如果饮食上不加以注意,人体的内湿和自然气候的外湿相互感应,湿浊郁积日久就可生痰。因此,夏季痰多,咽喉不适时,将柠檬汁加温水和少量食盐,可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。

  抗菌消炎

  柠檬富含维生素C,对人体发挥的作用犹如天然抗生素,具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效,建议中老年朋友平时可多喝热柠檬水来保养身体。

柠檬的功效与作用

柠檬的食用注意事项

  1.不宜生食

  柠檬不建议生食,因为其酸性十分高,吃多了不且对牙齿有伤害还会加重胃肠的负担。而那些经芝柠檬加工的饮品比如:柠檬汁等。它们在制作过程已将更酸性稀释。

  2.注意容器

  柠檬具有很强的酸性,容易腐朽东西,如果你用塑料瓶来保存柠檬汁液会使经与塑料发生化学反应生长可怕的塑化剂,不利于身体健康。

如果想要泡出来的柠檬水比较好喝,这时候你就要注意水的温度。一般以50-70度最为适宜,除了能使柠檬的营养物质得到发挥还不会刺激肠胃。

  3.适量进食

  不管一种东西有多么好吃,多么营养,也一定要注意适量,不然反而变成了坏处。

  有很多人喜欢早上空腹的时候喝柠檬水,那时候因为肠胃还没开始正常运转我那就加上一勺蜂蜜,以便使其受到刺激。

柠檬的食用注意事项

吃柠檬的饮食禁忌

  1.柠檬不能和海味一起吃

  海味食品比如海虾、蟹、海参、海蜇等海产品中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质,而柠檬中的果酸含量比较多。如果柠檬和海味食品同时食用,柠檬中的果酸会使蛋白质凝固,同时也会与钙结合生成不易于消化的物质,不仅降低食物的营养价值,同时还会导致胃肠的不适,所以尽量避免柠檬和海味食品同食。

  2.柠檬和牛奶相克

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com/ningmeng/)

  同样,牛奶中也含有丰富的蛋白质和钙质,柠檬和牛奶同食也会影响胃、肠的消化。

  3.柠檬不宜与胡萝卜同食

  因为胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶,二者同食会破坏柠檬中的维生素C。

吃柠檬的饮食禁忌

来源:https://www.tulaoshi.com/n/20170712/2656691.html

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