鲍鱼有哪些功效与作用

2017-04-21 15:56 11 1 收藏

鲍鱼味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金”,也是名贵的海洋食用贝类,其肉质细嫩、营养丰富,富含谷氨酸,味道非常鲜美。下面我们就一起来看看鲍鱼有哪些功效与作用。

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提高免疫力

  鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质,实验表明,它能够提高免疫力,破坏癌细胞代谢过程,能提高抑瘤率,却不损害机体的正常细胞,有保护机体免疫系统的作用。

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调经润肠

  鲍鱼能双向性调节血压,原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”,可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患。

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促进生长发育

  鲍鱼含有丰富的维生素,其中比较特出的是维生素A,维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

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药用价值

  鲍鱼的壳,中药称石决明,因其有明目退翳之功效,古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用,可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。

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鲍鱼的营养价值

  1.鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。

  2.鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白。

  3.鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质,有保护机体免疫系统的作用。更多内容请查看:鲍鱼吃法 鲍鱼怎样吃

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