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葡式蜜瓜蛋挞怎么做 葡式蜜瓜蛋挞的做法

2016-12-20 0 1 收藏

葡式蛋挞是一种小型的奶油酥皮馅饼,属于蛋挞的一种,焦黑的表面为其特征。而其焦黑的表面是糖过度受热后的焦糖。葡式蛋挞的做法十分简单,在家里也能自制。下面我们就一起来看看葡式蜜挞的做法。

top1:准备食材

   将哈密瓜切成小方块,然后从冰箱拿出蛋挞皮缓化10分钟软化,蛋黄要搅均匀备用。

葡式蜜瓜蛋挞怎么做 葡式蜜瓜蛋挞的做法

top2:搅拌

   将牛奶、淡奶油、炼奶、绵白糖导入碗中,搅拌至绵白糖融化。

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top3:筛入面粉

   分三次筛入低筋面粉,每次都要搅拌均匀。

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top4:加蛋黄液

   加入蛋黄液搅拌均匀。

葡式蜜瓜蛋挞怎么做 葡式蜜瓜蛋挞的做法

top5:倒入蛋挞液

   将搅拌均匀的蛋挞液过筛,倒入蛋挞皮中,然后将哈密瓜块放入,大概三块左右,蛋挞液装到7分满。

葡式蜜瓜蛋挞怎么做 葡式蜜瓜蛋挞的做法

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