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牛油果的一些做法

2016-04-12 0 1 收藏

今天小编分享的是美食菜谱频道的牛油果教程。吃货们赶紧行动起来,爱生活,爱美食,跟着小编一起来做吧!

top1:牛油果焗虾仁的做法

牛油果焗虾仁做法和步骤1准备材料。南瓜切小块,鲜虾去头剔去虾肠。

牛油果焗虾仁

2南瓜用微波炉加热2分钟至熟,鲜虾放锅中煮熟捞出。煮熟的虾剥去外壳切成小与南瓜相同大小的块,加入盐和黑胡椒粉腌10分钟。

牛油果焗虾仁

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com/niuyouguo/)3牛油果洗净擦干水份后,对切成二半。去掉果核后将果肉挖出也切成小块,挖空的果壳留做当烤碗。

牛油果焗虾仁

4将处理好的南瓜,虾仁,牛油果一起放入碗中。加黑胡椒粉,盐,和少许蛋黄酱拌匀。

牛油果焗虾仁

5重新装入至果壳中。表面再挤上少许蛋黄酱,放入预热好210度的烤箱烤8-10分钟左右至表面出现焦黄色即可。

牛油果焗虾仁

6小帖士:1.牛油果必须新鲜开新鲜吃,否则很快会氧化变黄。2.牛油果切的时候在中线处竖切一刀切至果核再画圈将下部的也切一刀,用手握住牛油果旋转一下就能打开,去核时用小刀轻轻对着果核砍一下,旋转一下核就会被刀带出。3.表面的蛋黄酱也可以换成芝士。焗烤的时间不变。

牛油果焗虾仁

7牛油果是非常有营养的热带水果,每次买回之后总想着变换花样尝试不同的做法,让女儿多吃点。8除了做奶昔做饮料,做沙拉之外,这个焗烤的方式也不错,加了虾仁进去蛋黄酱的香味和牛油果本身的奶油香很好的融合在一起,很香浓也很营养。

牛油果焗虾仁

9牛油果有“天然奶油”之称。其果肉为黃绿色,味如牛油,被称为“森林的牛油”,果肉含有多种不饱和脂肪酸,所以有降低胆固醇减少心血管方面疾病发生的作用。

牛油果焗虾仁

10另外牛油果所含的维生素、叶酸对美容保健也很有功效,而且它富含丰富的维生素A、E和B2,对眼睛有益经常面对电脑的上班族可以适当多吃一些。

牛油果焗虾仁

top2:牛油果虾仁沙拉的做法

牛油果虾仁沙拉做法和步骤1买新鲜的虾,去除头部,挑去虾肠,虾头别扔,留着熬点虾油,虾仁放碗里,倒入少许料酒浸泡,锅里放油 ,七分热时,倒入虾头,中火慢慢熬,熬好虾油后另取一锅水,将虾仁焯熟备用,草莓用盐水浸泡10分钟去蒂切块,圣女果对半切开,牛油果对半竖着剖开,把中间的大圆核去掉,像切芒果样切成丁或切片都可以;

牛油果虾仁沙拉

2把所有食材放入盘里,倒入1小勺虾油,滴2滴芝麻香油,再倒少许椒盐调味,舀一勺沙拉酱,搅拌均匀即可享用,原来沙拉也可以这么好吃。

牛油果虾仁沙拉

3牛油果又名油梨,鳄梨、酷梨、奶油果,有“森林黄油”之美称,因其果实含油量高,热带美洲人把它当作粮食食用,它含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命,润而不腻,是天然的抗氧衰老剂,它不但能软化和滋润皮肤,还能收细毛孔,皮肤表面可以形成乳状隔离层,能够有效抵御阳光照射,防止晒黑晒伤。

牛油果虾仁沙拉

4别看鳄梨这么有营养就使命吃哦。牛油果是水果中能量最高的一种,脂肪含量约15%,比鸡蛋和鸡肉还高。每100克牛油果约含160千卡能量,能量更是甜苹果的3倍、牛奶的2.7倍,它含钾比香蕉还高,纤维特别丰富,抗氧化性强。只需每天吃半颗,就会保证你肌肤更光滑,血液更流畅!

牛油果虾仁沙拉

5现在开始草莓上市,一个个犹如花朵一样,娇艳欲滴,忍不住会买上些,配上牛油果,虾仁,做了一道牛油果沙拉,简单,但营养丰富,喜欢的可以试试。

牛油果虾仁沙拉

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com/niuyouguo/)6草莓营养价值高,含丰富的维生素C ,有帮助消化的功效,与此同时,草莓还可以巩固齿龈,清新口气,润泽喉部。春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制作用。另外,草莓最好在饭后吃,因为其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘,预防痔疮、肠癌。

牛油果虾仁沙拉

7樱桃番茄俗称很多,又叫袖珍番茄、迷你番茄,是番茄大家族中的一员。果形有球形、洋梨形、醋粟形,果色有红色、粉色、黄色及橙色,其中以红色栽培居多,由于它远远看上去像一颗颗樱桃,故此得名樱桃番茄;樱桃番茄是一种非常好的保健营养食品,尤其适合人们追求天然和健康的潮流。樱桃番茄外观玲珑可爱,含糖度很高,约7~8度,口味香甜鲜美,风味独特。

牛油果虾仁沙拉

8沙拉酱,起源于位于地中海的米诺卡岛,使用大量鸡蛋和油制作成,这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久。

牛油果虾仁沙拉

top3:牛油果蜂蜜酸奶奶昔的做法

牛油果蜂蜜酸奶奶昔做法和步骤1将熟了的牛油果(黑色)对半切开,取出核,将果肉用勺子挖出放到搅拌杯中;将酸奶、牛奶倒入搅拌杯,再放入一勺蜂蜜;2盖好盖子,启动搅拌机,5秒-10秒即可。营养超级丰富的牛油果奶昔做好啦。3牛油果的营养价值极高,为高能低糖水果,有降低胆固醇和血脂,保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。另外牛油果对美容护肤和保护眼睛也非常有好处。

牛油果蜂蜜酸奶奶昔

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com/niuyouguo/)

top4:牛油果酱蔬菜沙拉的做法

牛油果酱蔬菜沙拉做法和步骤1圣女果切片 香菜切碎放在盘子里;2牛油果切开用叉子去除大核,慢慢刮出黄绿色的果肉,深绿色的外壳留着可以当做容器装沙拉;

牛油果酱蔬菜沙拉

3将牛油果酱放在圣女果片和香菜碎上;将柠檬挤汁和盐、橄榄油调和 倒入上述果酱上;撒入黑胡椒粉拌匀 再将沙拉舀入牛油果壳里即可。

牛油果酱蔬菜沙拉

4牛油果也叫鳄梨,它质地柔滑、味道甘美含各类维生素、矿物质、健康脂肪和植物化学物质。最简单好吃的方法就是把牛油果切成小块用盐、沙拉酱和各种蔬菜拌在一起再用一只新鲜的柠檬挤汁拌匀吃过的人都欲罢不能。

牛油果酱蔬菜沙拉

5还有一种最受欢迎的口味 就五样配料:牛油果、盐、洋葱、青柠汁和橄榄油一起拌匀而食。

牛油果酱蔬菜沙拉

6夏天把牛油果去皮切块放入果汁机,再加入牛奶、糖(或蜂蜜)和冰块打成果汁 味道浓郁很美味。7牛油果一切两半,将中间的大核挖出来,剩下的放点白砂糖,用勺子把肉挖出来搅拌着吃,味道很好。牛油果酱可拌意面食,也可单吃或搭配薯片、面包(尤其是蒜茸面包片)、咸味饼干、蔬菜棒等香咸类干性小食。

牛油果酱蔬菜沙拉

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