麻山药的做法大全 多种麻山药做法任你挑

2016-03-25 23:14 58 1 收藏

说起麻山药,可能没多少人了解,其实麻山药就是人们平常所说的山药。麻山药是一种营养价值非常丰富的食物,而且麻山药的做法也比较多,所以很受欢迎。想知道麻山药的吃法以及麻山药的做法大全吗?那就一起来看看吧。

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山药的做法大全 多种麻山药做法任你挑

  说起麻山药,可能没多少人了解,其实麻山药就是人们平常所说的山药。麻山药是一种营养价值非常丰富的食物,而且麻山药的做法也比较多,所以很受欢迎。想知道麻山药的吃法以及麻山药的做法大全吗?那就一起来看看吧。

  麻山药的做法有很多,可烧,可炒,可炖汤,而且多吃点对身体好,下面就给大家介绍几种麻山药的做法。

  山药炖排骨

  原料

  山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒。

山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒

  做法

  1、山药洗净,去皮切断,蒸2分钟。

  2、然后就可以把新鲜排骨用清水洗净,在砂锅里加满水,等它煮开之后,撇去最上面的浮沫。

  3、放姜片葱结,加黄酒,转小火。

  4、煨一小时,捡去葱结,放山药,开中火沸腾后再转小火。

  5、半小时后加适量盐,继续煨半小时至山药排骨酥烂即可。

  小贴士

  记住,山药蒸过以后,可以去除掉上面那些滑腻的汁,这样煮出来的汤会显得比较清一点。

  山药丸子

  原料

  山药、肉末、蒜薹、香菇、红椒、蛋液。

山药、肉末、蒜薹、香菇、红椒、蛋液

  调料

  料酒、盐、味精、糖、胡椒粉、酱油、淀粉、汤、葱、姜。

  做法

  1、蒜薹洗净切段,香菇、红椒洗净切块。

  2、山药去皮煮熟后压成泥状,加入肉末、蛋液、料酒、盐、胡椒粉搅拌成肉馅。

  3、锅中放入大量油,油热后将肉馅挤成丸子状下油锅炸硬即可捞出。

  4、锅中留少量油将葱、姜块煸香,加料酒、酱油、汤、糖、味精、盐、胡椒粉调味。

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com)

  5、待丸子熟时下蒜薹、香菇、红椒,烧熟后用水淀粉勾芡即可。

麻山药的做法大全 多种麻山药做法任你挑(2)

  山药炖牛腩

  原料

  山药、牛腩。

  调料

  八角、葱、姜、料酒、糖、味精、盐、鸡精、剁辣椒。

八角、葱、姜、料酒、糖

  做法

  1、山药洗净去皮切块,牛腩切小块焯水去浮沫。

  2、锅中放油,先将八角炸香,再煸葱姜块,加料酒、水,下牛腩,翻炒后放入高压锅中煮20分钟取出。

  3、锅中放油,倒入牛腩,再加入山药、糖、剁辣椒、味精、盐、鸡精调味,一同炖至软烂入味即可。

  清炒山药片

  原料

  山药,青椒,黑木耳,红尖椒。

山药,青椒,黑木耳,红尖椒

  辅料

  葱,姜,蒜,白醋,花椒。

  做法

  1.山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用。

  2.生姜切细丝,大蒜切薄片。

  3.红尖椒切斜段。

  4.青椒去籽,去筋后切小片。

  5.山药切菱形片。

  6.把山药片下开水锅焯水后,捞出备用。

  7.锅里坐油,油热后放入花椒、红椒段、姜丝爆香。

  8.倒入青椒片、木耳翻炒。

  9.倒入山药片,烹入白醋。

  10.加适量精盐后,大火翻炒均匀即可出锅。

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com)

  图老师说:以上就是图老师为您介绍的麻山药的做法大全,你们都学会了吧。这对于喜欢吃麻山药的人来说,真的是极好的。看了上面说的麻山药的做法以及麻山药的吃法,想吃的就快去做一做吧。

来源:https://www.tulaoshi.com/n/20160325/1986211.html

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