榴莲壳怎么吃

2016-03-21 12:50 111 1 收藏

自然界的万事万物出现都是有一定的鹅规律性的,在我国民间有这样的说法,在毒蛇的附近一定有这种蛇毒的解药,其实自然界的很多动植物都有这样的现象,比如榴莲的果肉大热,食用过多会导致上火,但是其外壳却是凉性具有清热去火的功效。榴莲的外壳煮盐水是食用榴莲外壳最常见的方法。

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榴莲壳煮盐水

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自然界的万事万物出现都是有一定的鹅规律性的,在我国民间有这样的说法,在毒蛇的附近一定有这种蛇毒的解药,其实自然界的很多动植物都有这样的现象,比如榴莲的果肉大热,食用过多会导致上火,但是其外壳却是凉性具有清热去火的功效。榴莲的外壳煮盐水是食用榴莲外壳最常见的方法。

榴莲壳煮盐水

榴莲壳果味酒酿

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食材:榴莲壳一块,苹果一个,酒酿适量。

做法:

1.榴莲壳取介于果肉和硬壳之间白色部分,入水煮3-5分钟后留水将壳丢掉,苹果洗净切丁。

2.将以上的水加一盒酒酿(醪醩)煮开,加苹果粒,关火即可。

榴莲壳果味酒酿

榴莲壳粉泡水

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榴莲的外壳有一定的药物作用,经过多年的研究,将榴莲壳研磨成可食用的有机粉状,日常生活中可直接用开水冲泡饮用,这种粉末对体内重金属的排除有促进作用,常在重金属环境中工作的人群建议每天食用1~3g,尤其对铜和铅的排出效果最佳。

榴莲壳粉泡水

榴莲壳炖汤

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榴莲壳排骨汤

食材:榴莲壳半只,排骨800克,红枣数枚,姜片,清水,盐少许。

做法:

1.排骨洗净,焯水,另起锅放入排骨,一次性将水添足,煮开,加姜片,转小火煮一个小时; 

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2.将榴莲白色果壳切成小块,放入汤锅,再煮一个小时。

3.加入红枣数枚、适量加盐,煮15分钟即可食用。

功效:清热降火、补血益气、滋润养阴等的作用。

榴莲壳排骨汤

榴莲壳炖鸡汤

食材:榴莲壳(为硬壳内白色的瓤部)适量、榴莲子若干、土鸡一只、黄芪20g、当归10g、花椒、大茴、葱花、姜丝等。

做法:用刀将榴莲壳上的白瓤割下来,切成块;将土鸡一只切块,汆水捞起;煮沸瓦煲里的清水,放入鸡块、榴莲白瓤、黄芪、当归、葱、姜、料酒、几粒花椒胡椒,武火煮20分钟tulaoshi,转小火煲一个小时,下盐调味即可饮用。

功效:清补益气、滋润养阴。可有效的改善痛经、房事时阴道干燥、便秘、肾虚腰酸,健忘疲倦等身体现象。

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榴莲壳炖鸡汤

榴莲壳煲猪肚

材料:猪肚一只、榴莲壳少量、花生少量、红枣少量、姜。

做法:

1.猪肚一个洗净备用。榴莲壳取里面白色部分,切丁。花生红枣洗好净泡下。

2.锅里烧热水把猪肚放锅里焯水,之后拿出再用冷水洗净。把所有准备好的食材放进砂锅里加冷水适量,放入姜片,几勺料酒,先用大火煮十分钟,再关小火煲一个半小时。

榴莲壳煲猪肚

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