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荠菜不能和什么一起吃

2016-03-21 213 1 收藏

从我国传统的中医角度来看,食材之间存在很多的相生相克现象,很多食物不能一起食用,有些是属性克制,有些是食物成分发生反应,一起食用会引起身体的不适反应,荠菜是春季的时令蔬菜,那么荠菜不能和什么一起吃呢?

top1:荠菜不能和山竹一起吃

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荠菜在食物属性上属于凉性的食物,因此,在食用荠菜的同时不能和很多寒性的食物一起食用,比如寒性很重的山竹,两者一起食用会加重食物的寒凉性质,导致脾胃虚寒,影响消化吸收,严重者还可出现腹胀、腹痛、腹泻等不适反应。

荠菜不能和山竹一起吃

top2:荠菜不能和食醋一起食用

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荠菜不能和食醋一起食用,荠菜中含有很高的胡萝卜素,这类成分的消化吸收需要一定量的油脂成分作为载体,并且不还不能和醋酸等具有一定氧化作用的食材一起食用,会大大降低胡萝卜素的吸收量,导致营养成分的下降。

荠菜不能和食醋一起食用

top3:荠菜不能和钙片一起食用

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荠菜和很多蔬菜一样可是生吃,但是需要注意的时生吃荠菜的同时不能食用钙片等补钙剂,我们都知道荠菜中草酸的含量很高,草酸在食用之后会和钙质发生反应,形成人体难以消化的草酸钙,这种成分是引起肾结石的主要成分。

荠菜不能和钙片一起食用

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top4:荠菜不能和鲫鱼一起食用

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荠菜和鲫鱼从食物成分上来说不存在食物相克,但是荠菜多作为腌菜来食用,腌制过的荠菜含有很高的钠元素,而鲫鱼属于高蛋白的食物,这两种食物一起食用会在很大的程度上加重甚至的负荷,部分存在肾病的人食用过多还可出现水肿现象。

荠菜不能和鲫鱼一起食用

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