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自制酥皮葡式蛋挞的做法教程

2015-12-09 1 1 收藏

酥皮葡式蛋挞的做法其实并不难,在家就可以其实做出。那么究竟怎么自制酥皮葡式蛋挞呢?图老师美食小编下面给大家分享自制酥皮葡式蛋挞的做法教程。

top1:自制酥皮葡式蛋挞的做法教程

酥皮葡式蛋挞

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)

1. 将面粉和鸡蛋和成面团(鸡蛋代替水),盖上透气的布醒10分钟。

2. 将面对折,变成2层,8、16、32、64、128层擀平

3. 把一定数量的面放入模具中压好,备用。

4. 把余下的三个鸡蛋、牛奶、白砂糖、淡奶油搅拌成馅,倒入挞皮中。

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5. 烤箱开上下火190度烤22分钟,想有焦糖的人和我一样可以190度烤18分钟,改220度把烤盘移上一格,再烤4/5分钟。

酥皮葡式蛋挞的做法图解6

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6. 香喷喷的蛋挞出炉啦!

top2:小贴士

蛋挞皮最好要128层!这样才酥。没时间可以不做这么多层!

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