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麻辣烫的做法

2015-06-23 58 1 收藏

每当等着老妈把饭菜做好,难免听到一句唠叨,“都长这么大了,你什么时候才能做给我吃?”中招的举个手。别烦了,快点和图老师学做麻辣烫,超级详细步骤流程,有了图老师,妈妈再也不用担心我不会做饭了。

top1:麻辣烫的做法步骤

麻辣烫的做法图解1

1. 将食材A全部倒入锅中

麻辣烫的做法图解2

2. 开中小火煸炒出香味,葱段颜色发黄即可

麻辣烫的做法图解3

3. 接着加入食材B,煸出香味后转小火

麻辣烫的做法图解4

4. 加入食材C,不停翻炒出香味即可

麻辣烫的做法图解5

5. 加入食材D

麻辣烫的做法图解6

6. 拌匀后大火煮开即是麻辣烫底料

麻辣烫的做法图解7

7. 拌匀后大火煮开即是麻辣烫底料

麻辣烫的做法图解8

8. 放入锅中,煮熟即可食用

top2:麻辣烫经典家庭配方的做法步骤

麻辣烫经典家庭配方的做法图解1

1. 热锅下牛油。没有牛油可以用普通食用油代替。

麻辣烫经典家庭配方的做法图解2

2. 烧到六成热,下豆瓣酱,小火炒香,炒出红油。

麻辣烫经典家庭配方的做法图解3

3. 加姜蒜末炒香。

麻辣烫经典家庭配方的做法图解4

4. 再加干辣椒、豆豉、冰糖、醪糟、桂皮、草果、花椒、丁香和胡椒,小火慢慢炒,炒到香酥,做成麻辣烫底料。如果你不赶时间,小火慢慢炒,炒得越久越香,前提是不能火大炒焦。

麻辣烫经典家庭配方的做法图解5

5. 准备高汤。可以用家里做的排骨汤、鸡汤。

麻辣烫经典家庭配方的做法图解6

6. 将底料放到汤里煮开。

麻辣烫经典家庭配方的做法图解7

7. 准备配菜:鱼糕。

麻辣烫经典家庭配方的做法图解8

8. 准备配菜:鱼丸。

麻辣烫经典家庭配方的做法图解9

9. 准备配菜:青菜。

麻辣烫经典家庭配方的做法图解10

10. 将准备好的配菜放到麻辣锅里烫熟就可以开吃啦!

top3:一个人的麻辣烫的做法步骤

一个人的麻辣烫的做法图解1

1. 准备好食材

一个人的麻辣烫的做法图解2

2. 锅里倒入适量清水或高汤,放入火锅底料

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com/jcc/)

一个人的麻辣烫的做法图解3

3. 汤汁煮开后放入食材(先放难熟的食材,如土豆蘑菇)

一个人的麻辣烫的做法图解4

4. 食材熟透后撒上白芝麻就可以了

top4:麻辣烫的做法步骤

1. 腐竹和粉丝事先用温水泡发,鱼片用盐,料酒和淀粉腌制

2. 白菜撕成小片,香菇切条,火锅料用刀划几下

3. 锅内入油放入麻辣烫火锅料爆香,加入干辣椒,香菇和白菜翻炒片刻

4. 加入水,腐竹,红薯粉丝和火锅料大火烧开,转中小火至熟

5. 加入腌制好的鱼片再次烧开即可

top5:过口瘾之快手麻辣烫的做法步骤

过口瘾之快手麻辣烫的做法图解1

1. 粉粉套装~

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com/jcc/)

过口瘾之快手麻辣烫的做法图解2

2. 薯粉干用水浸泡半小时至软,把蔬菜类切片切块,切薄点省时易熟。烧一锅水,加一个干辣椒,一小勺辣椒油,一小勺花椒粉,半小勺盐,一小勺生抽。

过口瘾之快手麻辣烫的做法图解3

3. 烧开后放难熟的莲藕片,依次放入胡萝卜片,土豆片,盖盖子煮6分钟,下薯粉,香菇,最后下西兰花,薯粉煮软无硬芯即可。

4. 煮的时候蒜磨茸放小碗里,加芝麻酱,舀几汤匙步骤2里的汤水,混合即可。

5. 捞出薯粉,蔬菜等,淋上酱汁,开吃~

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