麻婆豆腐怎么做好吃

2015-02-04 11:56 37 1 收藏

我们每天的日常除了工作,就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一,我觉得这个还是很重要的!所以小编教大家麻婆豆腐教程,也是让大家在工作压力下得到一个放松噢!喜欢要记得按赞噢!

麻婆豆腐

1. 准备材料。

麻婆豆腐

2. 姜切末、青蒜切段、豆豉和豆瓣酱剁碎。

麻婆豆腐

3. 豆腐切块。

麻婆豆腐

4. 水烧热后加盐放入豆腐块汆烫。

麻婆豆腐

5. 捞出豆腐块。

麻婆豆腐

6. 浸泡在清水里。

麻婆豆腐

7. 锅里油热后放入肉馅。

麻婆豆腐

8. 翻炒肉馅。

麻婆豆腐

9. 待肉馅成微微金黄色加入豆瓣酱和豆豉。

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com/cc/)

麻婆豆腐

10. 再加入姜末和辣椒粉。

麻婆豆腐

11. 翻炒肉馅上色。

麻婆豆腐

12. 加入肉汤或水。

麻婆豆腐

13. 煮沸。

麻婆豆腐

14. 放入烫好的豆腐煮3分钟。

麻婆豆腐

15. 加入青蒜段。

麻婆豆腐

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com/cc/)

16. 加入酱油、糖及适量的盐调味。

麻婆豆腐

17. 淀粉加水调匀后倒入锅中。

麻婆豆腐

18. 用锅铲推匀汤汁,盛盘后可撒些花椒面。

麻婆豆腐的做法视频小贴士

肉馅选择牛肉馅更地道,俺这次用的猪肉馅味道也非常不错。

最后做好后效果图如下

  微信公众号搜索“图老师”或者“tulaoshi_com”加关注,每天最新的美食、健康、育儿、美妆、美容、手工DIY等生活小技巧,30天变身小巧妇!【微信扫描下图可直接关注】

图老师微信.jpg

来源:https://www.tulaoshi.com/n/20150204/138343.html

延伸阅读
麻婆豆腐的做法步骤 1. 豆腐切小块儿放沸水煮到豆腐浮起来 2. 盆里放凉水加入少许盐,煮好的豆腐捞起放冷水里泡10分钟捞出沥干,这样做豆腐不会被炒散。 3. 猪肉切碎也可以用绞肉。 4. 锅入油,姜蒜末冷油下锅爆出香味。 5. 放入肉末炒至肉颜色变白。 6. 加入老干妈多少随自己喜欢、再加入郫县豆瓣酱。 7. 炒出红...
麻婆豆腐的做法步骤 1. 准备食材。 2. 将豆腐切成小块、蒜切末、香葱切碎、郫县豆瓣酱剁碎备用。 3. 把花椒放到锅中小火煸炒至熟。 4. 将熟花椒放到捣蒜器中捣成碎面备用。 5. 锅中加入适量的水,水开后放入豆腐焯一分钟然后捞出备用。 6. 锅中加适量底油,然后放入肉馅,煸炒成熟。 7. 放入豆瓣酱和辣椒面煸炒出...
麻婆豆腐的做法步骤 1. 烧开一锅水,下一勺食盐,关火下豆腐块浸泡十分钟。 2. 热锅下油,下花椒炸香,捞出花椒。 3. 下豆瓣酱,姜片,蒜瓣,炒出红油。 4. 下牛肉末炒香,加入白糖、米酒调味,再倒入水,煮开。 5. 下豆腐块,再次煮开,出锅~ 麻婆豆腐 十分钟无油健康版的做法步骤 1. 准备材料 豆腐我用...
麻婆豆腐的做法步骤 1. 内酯嫩豆腐划小块,倒在漏网里在盐开水里浸泡一下,捞起沥干。肉末加1勺料酒腌制10分钟。葱切碎,蒜拍碎,姜切丝。花椒粉,郫县豆瓣酱,油泼辣子(或者辣椒面)备用。 2. 油锅烧热,入姜,蒜爆香。入肉末煸炒至肉色发白,全部散开。入郫县豆瓣酱,油泼辣子(或辣椒面)中火炒出红油。 3. 倒入嫩豆腐...
麻婆豆腐的做法步骤 1. 豆腐在冷水里侵泡10分钟后捞出切边长约为1.5cm大小的正方体。 2. 取锅加水,烧开后,加1小勺盐 3. 放入豆腐块,待水再次煮开即可捞出。马上放入准备好的冷水盆里过凉。捞出沥干备用。(这样能使豆腐保持鲜嫩不易煮老,便于入味,不散烂) 4. 姜和蒜切末备用 5. 肉末放一小碗里,加一勺淀粉和一勺老...

经验教程

908

收藏

35
微博分享 QQ分享 QQ空间 手机页面 收藏网站 回到头部