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麻婆豆腐怎么做好吃

2015-02-04 35 1 收藏

我们每天的日常除了工作,就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一,我觉得这个还是很重要的!所以小编教大家麻婆豆腐教程,也是让大家在工作压力下得到一个放松噢!喜欢要记得按赞噢!

麻婆豆腐

1. 准备材料。

麻婆豆腐

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com/cc/)

2. 姜切末、青蒜切段、豆豉和豆瓣酱剁碎。

麻婆豆腐

3. 豆腐切块。

麻婆豆腐

4. 水烧热后加盐放入豆腐块汆烫。

麻婆豆腐

5. 捞出豆腐块。

麻婆豆腐

6. 浸泡在清水里。

麻婆豆腐

7. 锅里油热后放入肉馅。

麻婆豆腐

8. 翻炒肉馅。

麻婆豆腐

9. 待肉馅成微微金黄色加入豆瓣酱和豆豉。

麻婆豆腐

10. 再加入姜末和辣椒粉。

麻婆豆腐

11. 翻炒肉馅上色。

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麻婆豆腐

12. 加入肉汤或水。

麻婆豆腐

13. 煮沸。

麻婆豆腐

14. 放入烫好的豆腐煮3分钟。

麻婆豆腐

15. 加入青蒜段。

麻婆豆腐

16. 加入酱油、糖及适量的盐调味。

麻婆豆腐

17. 淀粉加水调匀后倒入锅中。

麻婆豆腐

18. 用锅铲推匀汤汁,盛盘后可撒些花椒面

麻婆豆腐的做法视频小贴士

肉馅选择牛肉馅更地道,俺这次用的猪肉馅味道也非常不错。

最后做好后效果图如下

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