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重庆酸辣粉 乌江榨菜的做法步骤

2015-01-21 64 1 收藏

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1. 准备食材。

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2. 一小把花生用油小火煎到金黄酥脆。

3. 红薯粉先用温水泡半个小时,吃之前用开水煮几分钟,软硬程度按照喜好自己掌握哈。

4. 准备一个大碗,将除香菜末和葱末外的辅料全部加入。(辣椒油也可以到最后用热油浇在辣椒粉上制成,也很香)

5. 调料都放好后,加入适量开水(有高汤或者肉汤一类的更好哈)。

6. 烫好的红薯粉装进汤料碗,烫点豆芽,铺上乌江榨菜,花生 香菜末和葱末就可以开动了。

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7. 酸辣开胃,好诱人的说。

重庆酸辣粉--乌江榨菜(家庭版)的做法视频

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