台湾手抓饼的做法

2012-07-17 10:20 1531 1 收藏

大街小巷处处可见“台湾手抓饼”字样的小店,可是卫不卫生就很难说喽,喜欢吃的MM们不要偷懒了,还是自己亲手做吧,很简单的。

1、将面粉放入容器边加开水边搅拌,拌均匀后加冷水揉至成团。在案板洒面粉,将面揉至表面光滑。

2、用保鲜纸把面团包好静置30分钟后用擀面杖将面团擀成薄饼状,如图所示。

3、在面皮上涂上一层油,并撒少许盐。


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4、将面皮如折扇子般折叠成一条长条。


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5.然后把这个长条卷起来,呈图状。


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6.将面团放置10分钟后按扁呈图状。


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7.用小火暖锅,下少许油后将面饼置于锅内煎烤。

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8、最后翻面煎烤后捞出来即可。

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