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马蹄

荸荠,又称为水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、马蹄、地梨,属单子叶莎草科,外表像栗子、不仅是形状,连性味、成分、功用都与栗子相似,又因为它是在泥中结果,所以又有“地栗”之称。为多年生宿根性草本植物,扁圆形,上面尖,表面光滑有光泽,紫红色或者黑褐色,生长在池沼中,地上的深绿色茎丛生,地下的球茎可供食用。

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