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麻婆豆腐

麻婆豆腐属于川菜系列,主要食材有豆腐、牛肉碎、辣椒和花椒等,是一道让人回味无穷的食物。麻婆豆腐具有清热润燥、预防和抵制癌症、预防和抵制更年期疾病、提高记忆力和精神集中力、预防和抵制糖尿病等功效。但是豆腐也有肾功能衰退、引起消化不良、促使动脉硬化、导致碘缺乏的坏处。但是豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调。

经验文章 功效与作用 食物相克表
相克:豆腐+葱:形成草酸钙,造成了对钙的吸收困难,导致人体内钙质的缺乏
豆腐+茭白:易形成结石
豆腐+蜂蜜:易导致腹泻
豆腐+菠菜:菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙,使人体的钙无法吸收
豆腐+比目鱼:增加蛋白质的吸收率
宜搭:豆腐+鲫鱼:清心润肺健脾利胃
豆腐+鲈鱼:增加蛋白质的吸收
豆腐+鲢鱼:补充钙质
豆腐+平菇:增加蛋白质的吸收
豆腐+带鱼:补钙
豆腐+海带:预防碘缺乏
豆腐+草鱼:补中调胃利水消肿促进骨骼发育
豆腐+蛤蜊:去热寒
豆腐+泥鳅:具有很好的进补和食疗功用。
豆腐+芹菜:清肠排毒
豆腐+猪血:补血
豆腐+鳕鱼:蛋白质的吸收率
豆腐+秋刀鱼:促进钙的吸收
豆腐+生菜:减肥健美
豆腐+油菜:清肺止咳
豆腐+荠菜:清热降压
豆腐+金针菇:增加抵抗力
豆腐+香菇:健脾养胃增加食欲
豆腐+鲷鱼:促进蛋白质的吸收
豆腐+羊肉:清热泻火、除烦、止渴
豆腐+白萝卜:有利于消化
豆腐+青萝卜:帮助人体吸收豆腐中的营养
豆腐+圆生菜:减肥健美
豆腐+油麦菜:镇痛催眠
豆腐+芸豆:适宜慢性肝炎
豆腐+鳗鱼:增加蛋白质的吸收
豆腐+虾米:补钙
豆腐+鲅鱼:促进蛋白的吸收
豆腐+西葫芦:减肥美容

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