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家常豆腐

家常豆腐主要食材是豆腐和猪肉,属于湘菜和川菜系列。豆腐具有清热润燥、预防和抵制癌症、预防和抵制更年期疾病、提高记忆力和精神集中力、预防和抵制糖尿病等功效。但是豆腐也有肾功能衰退、引起消化不良、促使动脉硬化、导致碘缺乏的坏处。家常豆腐不宜于菠菜、虾、鸽肉、田螺、杏仁等食物一同食用。

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