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红烧茄子

红烧茄子是一道美味的家常菜,属于粤菜。主要的食材有茄子、五花肉、辣椒、蒜等。茄子属于良性食物,具有清热止血、消肿止痛、保护心血管、抗坏血酸、防治胃癌以及抗衰老等功效,红烧茄子一般人都是可以食用的,但是对于身体虚弱以及哮喘患者不宜食用。

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