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粉蒸排骨

粉蒸排骨是具有我国特色文化的经典菜品,属于川菜。排骨蒸熟后肥而不腻,软烂入味,但饱吸鲜味的番薯块,才是此菜的精华所在。一根根排骨裹着软绵的米粉,入口柔软,清香鲜嫩,是一道经典的家常菜。

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