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粉面

粉面一般指的是米粉和面食,米粉的主要原料是大米和水,它主要有疗饥的功效,主要的营养成分是蛋白质和碳水化合物,米粉适合所有人群。米粉不仅质地柔韧而且富有弹性,干炒不容易断,水煮不容易糊汤,配料以各种菜码或汤料进行汤煮或者干炒,爽滑入味,所以深受广大消费者的喜爱,尤其是南方的消费者。米粉品种众多,可分为波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉、排米粉和方块米粉等。面条迄今为止已经有四千多年的历史了,面条中含有非常丰富的蛋白质,它有养发的作用、对养胃很好的功效、有抑制食欲的特点、能够分解脂肪进而保持血糖的长期稳定。除此之外,面条还有易于消化吸收,增强免疫力、平衡营养吸收、有改善贫血等功效。

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