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豆腐脑

豆腐脑也有豆腐花的别称,大豆,辣椒,水,盐,葱花,卤水,红糖,白糖、石膏,木耳,香菜,淀粉是豆腐脑的主要食材,豆腐脑的口味是咸和甜的,它的特色是口感润滑、细嫩以及柔软,生津止渴、清热润燥、清洁肠胃是豆腐脑的主要功效,豆腐脑常与果子和油条搭配食用。

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