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菠萝咕噜肉

菠萝咕噜肉是一道具有我国文化特色的经典菜肴;其以五花夹层肉、菠萝肉为食材烹饪成。因外国人发音不准,常把"古老肉"叫做"咕噜肉",因为吃时有弹性,嚼肉时有格格声,故长期以来这两种称法并存。此菜在国内外享有较高声誉。

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